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2015年1月13日 (火)

メスティン炊飯@マーボー茄子

ここ数日料理画像ばっかでもうなんのブログだか自分でも
よくわからなくなってきた感がありますが、あまりに寒くバイクにも
乗れずアウトドアグッズは一通り揃ったもののキャンプにも行けず、
悶々とした日々が続いている極寒の長野県なので致し方ありませんが、
今日も今日とてメスティン料理画像です。
13_2
茄子なんて明らかに季節外れですが、なぜだか無性に食べたくなり
ちょうどピーマンやにんじんもあったのでクックドゥーのマーボ茄子
を買って来て作ってみました。
出来はご覧の通りです。
季節外れではありますが、気温3度前後の寒いキッチンでこういう
熱々の料理を食べるのはけっこう趣があって美味しかったのです。
Dsc_2146
メスティンで炊いた熱々炊き立てのご飯にマーボ茄子をのせて食べる、
さほどお金をかけなくても心底美味しいと思える食事が
できるのはそれなりに幸せなのだと再認識しました。
しかし本当にメスティンで炊いたご飯は美味しいです。
フタがあるのでそれがいい感じに圧力をかけたような状態で炊ける
のがいいのかもしれません。
フタがお皿にもなるし、メスティン本体がそのままドンブリにも
なってオカズをのっけて食べられるので洗い物も最小限です。
冬場の洗い物はきついのでとてもいいです。
洗い物が少なければ当然節水にもなるので一石二鳥×二乗くらいの
お得さが感じられます。

本来は野外でやるものでしょうが、冬場のメスティン炊飯は
室内でやってもとても楽しいし美味しいのでおススメです。
メスティンは取っ手があるので熱いご飯やオカズもやけどを気にせず
食べられて、調理器兼食器としてもとても重宝しますよ。

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