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2015年1月12日 (月)

メスティンでサンマ飯。

今日はメスティン炊飯での基本の一品、サンマ飯をやってみました。
(今日は仕事だったため実際にやったのは数日前ですが)
サンマの蒲焼の缶詰をほぐして白米に混ぜて炊いただけの
至極簡単な一品ですが、これが意外なほど美味しいのです。
メスティンを持ってる人なら誰しも一度はやってみるであろう
基本のレシピですが、本当に驚くほど美味しく出来上がるので
メスティン持ってない人にも是非おススメしたいほどです。
Dsc_2136
メスティンに砥いだ米一合(私は面倒なので無洗米を使います)と
水適量約200CCを入れて、サンマの蒲焼缶詰をつゆごと全部
入れてほぐし混ぜ、麺つゆを適量入れます。
冬場なら1時間ほど水を吸わせたら25グラムか30グラムの固形燃料
でただ炊くだけです。
刻みネギとか大根おろしとかのせても美味しいです。
刻み揚げとかエノキダケとかを混ぜて炊いてもいいと思います。
今回は大根おろしをのせ、味ポンをかけて食べましたが、
かなりやばい美味しさでかなりやばいです。
そこらの定食屋行くより100倍美味しいうえに誰でも簡単に作れます。
炊きたての熱いご飯とサンマの蒲焼の何ともいえない
香ばしいような匂いがとても食欲をそそるので是非一度お試し下さい。
味噌汁と一緒に食べると北欧スウェーデン製のメスティンと
和食の相乗効果で美味さ100倍です。

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