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2016年4月 4日 (月)

ふきのとうを採集して天ぷらにして食べました。

今日は昨日に引き続き温泉に入りたくなり、
沓掛温泉@青木村に行ってきたのですが、
帰りがけに周辺を散策していたらふきのとうが自生していたので
いくつか採集してきて天ぷらにしてみました。

Dsc_0992
こんな感じで道端の近くの斜面に生えていました。
見つけたときはちょっとテンション上がりました。

Dsc_0990
こういう遊歩道みたいなところの斜面です。
他にもつくしとかセリもありました。

Dsc_0991
ふきのとうの花です。
ここまで育ってしまうと食べるにはちょっと遅いようですが、
天ぷらにしたらとても美味しかったです。

Dsc_0994
けっこう綺麗な花を咲かせますね。
天然のふきのとうを取って食べるなんて何十年ぶりかだったのですが、
けっこう普通にそこらに生えているんですね。

Dsc_0022
ほんの10分ほどでこれだけ取れました。
もっと生えているのを見つけましたが、
急な斜面でちょっと危険そうだったのでそれは諦めました。

Dsc_0020
ふきのとうの天ぷらは春を感じさせる味ですね。
独特の淡い苦味の風味がたまりません。

Dsc_0021
ついでにナスも買って来て天ぷらにしました。
私は子供の頃からなすの天ぷらに目がないのです。

できたらたらの芽とかコシアブラも食べたいのですが、
どこに行けば生えているのか良くわからない上に
天ぷらはたくさん食べると胸焼けするし後片付けが大変なので
しばらく天ぷらは控えようと思ったのでありました(笑)


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